臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配製而成,由於選料精細,火功到家,加上使用陳年老湯,因此所制的臘汁肉與眾不同,具有色澤紅潤,氣味芬芳,肉質軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,獨特風味...
經過不同溫度、時間的炭焙,茶葉中的香氣物質被層層過濾,新茶友開始喝巖茶的時候會比較容易接受輕火巖茶,香氣高遠,口感相對輕一些,隨著火功的增加,香氣更加“純淨”,其茶湯的滋味,也變得越加濃厚,老茶友尤其是口味比較重的茶友會特別鍾愛足火巖茶,它...
徽菜的主要特點:烹調方法上擅長燒、燉、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功...