貓牙米是大米品種,外形細長,兩端尖尖,形似“貓牙”,“貓牙米”是一種雜交米,江蘇、安徽、江西等地均有生產,以湖南生產為佳...
貓牙米顆粒長,煮出米飯清香可口,因其含糖量極低,特別適合糖尿病人食用, 蒸煮時吸水性好,做為主食較東北大米有優勢...