3、姬菇是獨特的平菇種類,隸屬於真菌門、擔子菌綱、傘菌目、多孔菌科、多孔菌亞科、香菇族、側耳屬,是側耳屬中一種低溫型食用菌,呈貝殼狀或扇狀,幼時為青灰色或暗類色,後變成淺灰色或黃褐色老時黃色,肉質較不老,嫩滑可口...