首先說說四川鹽蛋好吃的做法:鴨蛋清水洗淨,放在太陽下曬〈這是鹽蛋出油的訣竅哦)幾天,食鹽加花椒炒幹炒香,把鴨蛋放在白酒裡面滾一滾,再放在鹽巴里面滾兩圈,然後密封起來儲存20多天,看個人口味,喜歡吃鹹的就多放兩天...