搓魚子,就是形狀像魚一樣的面,剛來張掖的人還以為是魚,其實不是的,搓魚子是像魚的面,可以炒搓魚,可以帶湯,有不同的吃法搓魚子這種特殊的麵食,除了張掖,你是看不到的,搓魚子製作的過程少不了搓,搓是個技術活,相比於炒炮,這個就很難學了,要將麵糰...
張掖在歸西夏統治的198年間,西夏國王李元吳及其後繼者,吸收了漢族文化,創立了西夏文字...