蔥根煮水5 增鮮提味提味增鮮是煮蔥白水的重要作用之一,因為蔥根氣味辛辣鮮香,用它煮水得到的蔥根水也具有濃郁的香氣,人們在煮制肉類食材或者調製肉餡時,都可以加入一些充滿水,這樣能讓煮熟的肉類食材,味道更加鮮嫩,而且油膩的氣味也會淡化很多...
比作蔥根是因為蔥頭剝好後,細長而白淨...