我覺得未加碘海水自然晶鹽好,很少買加碘鹽,因為我們平日就食物多樣化的,現在發現各大、小超市的鹽又多了一個新增劑,亞鐵氰化鉀,不知現在的中鹽怎麼回事...
Mg2+還是沒有現象,事實上,它和亞鐵氰化鉀不會結合成沉澱,在這裡用於對比頭條萊垍步驟四、加入少量氫氧化鈉溶液這個實驗可檢驗亞鐵離子...
結論:亞鐵氰化鉀和氰化鉀是兩碼事,亞鐵氰化鉀是合法的食品新增劑,用到食鹽裡是為了防止食鹽結塊...
不含抗結劑的鹽品牌:粵鹽、天山湖鹽、中鹽、橘子樹、天日海鹽、大清淮鹽、天喜、金龍魚...
現在食鹽中如果有新增抗結劑的話,一般是新增亞鐵氰化鉀,亞鐵氰化鉀是一種食品新增劑,《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》中有明確規定:每1千克食鹽中亞鐵氰化鉀的的最大使用量是10毫克...
起因是一個號稱北大教授的人發了一篇微博,指責食鹽中新增抗結劑氰化物...
建議選擇一些按照食品安全要求新增抗結劑的大品牌食鹽,比如我們家吃的雪天鹽就很安全,“雪天”是中國馳名商標,用著大品牌食鹽很放心...