既然說了肯德基、麥當勞了(以下統稱、簡稱洋快餐,沒歧視之意),那是不是應該拿咱們對應的中式連鎖快餐的餐館對比呢...
暖暖的一碗湯,再配上一個金絲燒餅,對於這個寒冷的冬天,既養胃有養生,牛棒骨熬成的牛肉湯,滿滿的膠原蛋白,還能美容養顏,而洋快餐高熱量,高脂肪,但是很好的口感,可對於中國胃的廣大市民來說,只能偶爾嚐嚐鮮,但是絕對代替不了三哥家的牛肉湯洛陽牛羊...
說起麥當勞和肯德基小朋友們最開心的就是去吃薯條,漢堡,雞翅,用餐環境舒適,內部設有兒童遊樂滑梯,小朋友們更樂意去玩,一方面可以吃另一方面還可以玩,小朋友都喜歡...
中國盒飯、小吃其實已具備成為麥當勞、肯德基的潛質,未來也一定會出現何其相匹配的品牌,但要達到這個目標,要做到以下幾點:一、產品標準化肯德基、麥當勞最值得中式快餐企業學習的就是標準化,由於有了標準化才有規模化和工業化,有了規模化才能方便全世界...
我都沒怎麼吃過,但是真的是好吃,我這人不挑食,永遠不會吃膩的...
每份肉用的刷料,撒料,烤制時間,烤制溫度都要是既定的,燒烤標準化比較困難,它的食材太多了,不像洋快餐就有個漢堡,炸雞操作起來方便...
因此,就目前的形勢來講,對於世界市場飲食所帶來的競爭和挑戰,我們所能做的不是責怪和抱怨,而是認識到自己的不足,發揚自己的優點,充分把洋快餐的成功之處借用到中國的飲食文化中來,發展成為適合我們中國人自己的快餐文化...