一個一直在努力的人gt2018-09-17 18:16:48

第一是設計，連鎖大品牌用得起好設計，所以色調、光源等等看起來就高大上，另外從選材上大品牌也會有自己的標準，他們用的量大，可以自己找工廠生產，質量必定也有要求；

第二是使用成本，大品牌不怕費電，只要效果好！另外什麼東西壞了舊了餐廳馬上就會找人修。

哐哐有態度2018-09-16 22:21:06

首先要說一句很抱歉，命題有誤。

既然說了肯德基、麥當勞了（以下統稱、簡稱洋快餐，沒歧視之意），那是不是應該拿咱們對應的中式連鎖快餐的餐館對比呢？

比如，李先生牛肉麵、一碗蘭、真功夫、永和什麼的呢。

確實，中餐的烹飪方式，導致後廚會有油煙等，做飯的時候確實沒洋快餐看著乾淨，但是清潔及時也沒問題的。請問剛才說的這些全國連鎖的中式快餐，哪一個給題主以亂糟糟的感覺了呢？

等價對比，如果真的非要拿全球連鎖的快餐店和路邊炒飯級別快餐店對比的話，是不是有點過了呢？

就算是路邊黃燜雞、沙縣什麼的，地段不同，經營者不同，也有溫馨明亮的和亂糟糟的區分呢。

沒有責怪題主的意思，只是既然對比就橫向對比，不過這些全球連鎖的洋快餐確實有值得學習的地方，從統一的標準化管理到衛生清潔的細分考核，都有可以借鑑的地方。

現在隨著中國的日漸強大，中餐也越來越被世界所接受，師夷長技以制夷，可以學習洋快餐，並學以致用，讓中餐更好更快的走出去。

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