將蜂蜜倒入無油的鍋中,用小火加熱,直到蜂蜜出現濃密的泡沫時關火(用筷子蘸少許糖漿,如果筷子上面的糖漿稍稍冷卻後能夠拉絲,就說明糖漿熬好了)馬上把炸好的坯條、炒熟的芝麻一起倒入糖漿中,趁熱快速攪拌,儘量使每根坯條都沾上糖漿9...
4 鍋中注入色拉油燒至六七成熱,取一條坯條在非刀口面用小毛刷刷少許水,再放上一條坯條重疊(刀口面均在兩側),用細木棍在坯條中間撳壓一下,使兩坯條相粘,然後用雙手托住坯條,輕輕拉長,右手將坯條扭轉兩圈,再邊拉邊放入油鍋中(先放條子中部,再將兩...
4 鍋中注入色拉油燒至六七成熱,取一條坯條在非刀口面用小毛刷刷少許水,再放上一條坯條重疊(刀口面均在兩側),用細木棍在坯條中間撳壓一下,使兩坯條相 粘,然後用雙手托住坯條,輕輕拉長,右手將坯條扭轉兩圈,再邊拉邊放入油鍋中(先放條子中部,再將...
將麵粉、食鹽、酵母粉、蘇打粉分別裝入面盆中,慢慢加入準備好的水,一邊加一邊用筷子攪拌,等看不到乾麵粉時,用手揉至麵糰表面光滑,將麵糰蓋上保鮮膜,放常溫下發酵1小時左右,看到麵糰出現蜂窩狀態即可2...