百般挑選之中,一個熟悉的身影突然出現,它就是“海琦王”,擁有二十多年的老品牌,值得信賴,口碑極佳的產品...
價值是很高的,這幾年市場上的羊肉冒羊就賣到20塊錢一斤,也就是說,現在市場上的養的羊要比不值錢,因為羊肉是補品,豬肉是漢品,所以到冬天年老的人都要買上一點羊肉滾燉羊肉湯去去身上的寒氣,所以說這幾年羊肉的市場生意特別的好...
垍頭條萊內蒙古羊肉做涮鍋自然是羔羊後腿肉最好了,這樣的肉肥肉少瘦肉多,開鍋就吃口感滑嫩,蘸料配上韭花,醬豆腐汁,芝麻醬,蒜泥,越吃越香,如果喜歡吃肥肉就吃羊肋肉,肥瘦相間的也很不錯,就看自己喜歡吃什麼樣的羊肉了,比如我就喜歡羊後腿肉做的涮鍋...
活肉切片涮鍋最好吃,不管是羊肉、大肉、魚肉都可以切片直接下過裡,最好是清湯然後沾香料汁即可(料汁需要耗油、豆腐乳、芝麻醬、韭花醬、香油、麻油、蒜末、薑末)...
老北京火鍋最早源於北方的遊牧民族,相傳最早是蒙古人因缺少炊具,只能製作較為簡單的熱食,而草原上的冬季又十分寒冷,羊肉經常會被凍成硬塊,只能切成薄片放入鍋中涮煮,草原上出產的另一種特產是韭花,韭花搗碎後,會釋放大量的硫磺素,能夠給予味蕾灼熱感...