使用者8572684940218432020-02-16 16:24:12

纏絲鴨蛋是地方特產，普通鴨蛋是做不出來的。纏絲鴨蛋是河南省鶴壁市淇河沿岸王灘、許溝、朱家一帶所產的一種鴨蛋，此特定水域所生產的鴨蛋，外表和普通的鴨蛋沒有區別，但蛋黃非同一般，煮熟後，蛋黃呈黃紅色，呈現一圈圈不同的色環，由外及裡繞著中心，故稱“纏絲鴨蛋”，有“金絲伴銀線，精品纏絲蛋”之美譽。因此，做纏絲鴨蛋：垍頭條萊

1、首先要購買淇河纏絲鴨蛋條萊垍頭

2、生的纏絲鴨蛋煮熟後，剝去蛋殼，將鴨蛋橫向切開條萊垍頭

3、擺盤 萊垍頭條