戰虎狼攔2021-02-07 00:21:27

好產區出好醬酒：茅臺鎮懷仁鎮

好原料釀出優質醬酒：紅纓子糯高粱，赤水河的水

好工藝出好醬酒：嚴格遵守12987的

好醬酒看 “陳”字：窖藏5年是硬條件

好醬酒溫潤醇和：醬香酒不刺鼻、不燒嘴、不卡喉、不口乾、不上頭，酒體乾淨無邪雜。

好醬酒不上頭：不容易喝醉，也不容斷片

推薦一款：赫行天下·逗茗酒，就是嚴格按照上述條件出來的好酒，在老客戶club小程式裡有，品質很棒，口味敢PK大牌，您試試就知道了

蝸牛的牛牛2021-02-07 00:38:58

中國好醬酒，是怎樣來的。

這裡以赫行天下·逗茗酒舉例~

1，好原料，才有好醬酒。

茅臺鎮的好醬酒，完全依賴於當地的糯高粱和當地小麥。

糯高粱：茅臺鎮周邊的糯高粱：支鏈澱粉含量高，結構較疏鬆，能適於根黴的生長；高粱殼含有豐厚的單寧及花青素。

優質小麥：碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質以及維生素等營養物質的化學成份和含量高。

2，好產區，才有好醬酒。

和國外烈酒和釀造酒一樣，酒的製造極端依賴產區。中國醬酒的最好產區就在茅臺鎮。

3，好工藝，才有好醬酒。

端午制曲、重陽下沙

12987工藝：1年生產週期、2次投糧、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒、4年儲存。

勾調程式：盤勾、調勾、品勾（以酒勾酒：不同度數、不同香型、不同輪次、不同年份互相勾調）。

4，足年份，才有好醬酒。

足夠的儲存年份，帶來四大積極反應。

酯化、氧化、還原、締合等化學反應和物理反應。去除有害物質、促進酒體老熟、形成大分子和分子團結構。

5，好體驗，才是好醬酒

什麼是好體驗？醉得慢、醒得快、傷害小。

6，好酒體，健康好醬酒。

醬酒酒體酸度高。醬酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸等有機酸為主。

7，零新增，才是好醬酒。

天然發酵產品，零新增。醬酒至今發現1400多種香味成分，尚未找到主體香味物質，所以即使有人想透過新增合成劑做假也無從著手。所以正宗醬酒是天然發酵產品

老客戶club搜逗茗酒試試~那裡有好醬酒~