陽哥閒聊2017-11-17 20:23:28

“喜馬拉雅玫瑰鹽”是一種岩鹽，它主要來自巴基斯坦地區的鹽礦。這種鹽礦中含有比較多的鐵和其他一些礦物質，這也使它呈現出了特別的粉紅色，因此它就被叫作“玫瑰鹽”。商品玫瑰鹽來自於這樣的鹽礦，它沒有經過精製，所以保留了那些礦物質和顏色，也保留較大的顆粒。簡而言之，玫瑰鹽就是一種未經精製、含有較多雜質的粗鹽。而鹽磚則是開採出大塊的這種鹽礦，然後經過切割之後做成的。

這東西在歐美比較受追捧，一般在上菜之後撒在盤子裡面，因為顆粒大，所以口感比較脆，再加上它的顏色比較好看，所以在裝盤的時候比較好看。

不過貌似普通國人對於這種鹽不咋幹興趣不咋樣，所以有商家就宣稱：數億年前的喜馬拉雅山脈地區原是一片汪洋，後經南亞次大陸的喜馬拉雅造山運動，滄海桑田，太陽能曬乾了海水後產生了結晶的海鹽，經過了幾億年的地質擠壓與地下高溫作用，將地底的礦物與海鹽結合形成了“鹽的化石”——玫瑰鹽，並因礦物質的成分不同而產生紅、粉、白不同顏色，形狀如水晶般的的結晶岩鹽。

實際上“玫瑰鹽”只是是餐桌上一種新奇的調品，它的風味和長相或許很特別，但在健康和營養方面，它實在沒有什麼出眾之處。

如果是長期吃的鹽，最好還是選用加碘鹽或者加碘低鈉鹽，而對於生活在沿海城市或者經常吃海帶，紫菜，海魚之類海製品的朋友建議吃不加碘的鹽。

閒人1460900812017-11-17 20:33:15

這種鹽就是NaCI，自然界大量存在。食鹽也是這成份，現在食鹽在空氣中不容易吸潮溶化是加工提純去掉天然食鹽中的氯化鈣（CaCl氯化鈣非常容易吸水、常用作氣體乾燥劑）後的結果。粗鹽中只要含少量的氯化鈣就很容易吸收空氣中的水份而溶化。說食鹽氯化鈉吸收空氣水份產生負氧離子對人有好處，那鹽庫、鹽田、鹽鹼地、海邊的人就太幸福了！賣鹽就光明正大賣，反正又不專賣了，炒“概念”是“呼悠”誰？成塊的岩鹽都是粗鹽，有各種顏色是含雜質的反應！

羅二傻是個光棍2017-11-17 12:46:56

這是加了化學成份了，不然不可能是這樣的顏色的，在至於是加了什麼，我們外行也搞不清楚的