使用者33025767007989032019-12-31 19:08:18

可以的，用料主料麵粉：500克輔料：黃皮果4顆調料：食鹽1小勺水適量，檸檬1個，黃皮醬半瓶，白糖適量，花生油適量。步驟1將鹽放進麵粉裡拌勻，一點點加水，將麵粉揉成光滑的麵糰，大概要揉30分鐘左右步驟2將揉好的麵糰用保鮮袋蓋住，放置30分鐘步驟3面板上撒上乾麵粉，將麵糰擀成面片。我家的案板小，我分兩次擀步驟4將面片捲起來，切條，撒上乾粉抖開即可烹飪技巧加鹽可以增加麵糰的韌勁，可以讓麵條更筋道麵糰要揉得稍微硬一點，做出的麵條才會更筋道麵糰揉好之後放置半個小時可以讓麵糰更柔軟更光滑檸檬黃皮醬的做法：醃製好的酸檸檬一個，酸梅一顆，山黃皮四顆，黃皮醬半瓶，白糖，鹽適量將酸梅去核，剁碎，山黃皮和檸檬也剁碎，倒進黃皮醬，加入適量糖和鹽，拌勻即可，如果覺得味道重就加點水烹飪技巧關於酸檸檬、山黃皮和黃皮醬的介紹請看舊文檸檬鴨只要你喜歡你可以將拌麵的醬料換成任何一種你愛吃的醬檸檬黃皮醬拌麵：鍋燒熱，放進花生油燒至底部起油珠即可關火，盛到碗裡待用鍋裡放水，放點油和鹽，燒開水，放進擀好的麵條，水再次煮開後點一次冷水，再次燒開再點一次冷水。一共點三次冷水後再次燒開便可將面盛出用純淨水將煮好的面過冷河。將面瀝乾水後拌上第一步中煮好的花生油，倒上檸檬黃皮醬即可食用。