使用者36895935871168292019-12-27 03:25:48

鱟肉是不可以直接食用，因為鱟入藥具有很高的藥用價值，但是如果直接食用對身體健康和生命安全存在著極大危害。另外，中國鱟與南方鱟為省重點保護動物，是《中國物種紅色名錄》為瀕危級別；圓尾鱟為省重點保護動物，《中國物種紅色名錄》為易危級別。食用鱟對身體的危害：萊垍頭條

1、鱟肉內含有一種大分子非特異蛋白致敏性物質，吃鱟可引發面板過敏性斑疹、紅腫和搔癢，嚴重時導致過敏性休克或致死性毒性反應，中毒的死亡率較高；萊垍頭條

2、鱟的肉質含有大量內環醯胺嘌呤類化學物質，嘌呤類物質在體內代謝不完全或蓄積時，是導致痛風疾病發生髮展的重要原因；3．鱟血漿的主要成分是血藍蛋白，血藍蛋白含重金屬有機銅，這種重金屬進入人體後隨血液迴圈主要蓄積在肝和腎臟，對肝、腎功能不全者，可加速肝細胞壞死或肝硬化的發生發展和引發腎功能衰竭氨中毒等併發症；4、重金屬有機銅還可引發人體造血機能障礙和影響幼兒神經系統的正常發育等。擴充套件資料：鱟的要用價值1、鱟尾炭可以止血，用於肺結核咳血，胃出血，也可以外用治外傷出血；2、鱟珠清熱解毒，用於咽喉痛；萊垍頭條

3、用鱟血細胞製成試劑，可以快速而靈敏檢測毒素；萊垍頭條

4、鱟的殼、尾、卵、肉和血洗淨曬乾後均可入藥。 垍頭條萊