使用者2644253172018-01-04 15:08:39

椰子油確實成分90%以上是飽和脂肪，但是某些實驗顯示椰子油中的飽和脂肪並不會像動物脂肪一樣對人體造成威脅。那椰子油的真相到底是什麼呢？它對我們人體又起了哪些作用呢？今天一一為大家揭曉：

椰子油的真相

椰子油（Coconutoil， CO）是一種源於椰子果肉的植物性飽和油脂，其飽和脂肪酸含量達 80%以上，不飽和脂肪酸僅佔15。4%左右 ；椰子油中55。75%脂肪酸是飽和中鏈脂肪酸（MCFA）； 長鏈脂肪酸（LCFA）佔 44。22%；脂肪酸以月桂酸為主，佔總量的50%，此外還有己酸、辛酸、癸酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸等飽和脂肪酸及少量油酸等不飽和脂肪酸。初榨的椰子油呈淡黃色，帶有椰子香味， 惹人喜愛， 精製後的椰子油則是雪白的。

椰子油的作用

1。 椰子油富含中鏈脂肪酸，中鏈脂肪酸比其他食物的長鏈脂肪酸易被人體消化吸收，含有中鏈脂肪酸（MCFA）的油脂可明顯降低高甘油三酯血癥患者的體重、血脂濃度， 改善脂蛋白水平。

2。 椰子油中含有豐富的與母乳成份相同的月桂酸，具有優異的調節生理機能作用，以及抗菌、抗病毒、提升人體免疫力，促進新陳代謝，預防疾病和美容減肥養生功效。

3。 椰子油中還含有多酚類物質，具有抗氧化、抗癌、降血脂、殺菌等多種保健功能，是椰子油中最主要的生理活性成分。

椰子油是近年來活躍在國際市場上的一種重要植物油脂，經過大量研究證明，椰子油是理想的保健食品原料，含有多種有益於人體生理功能的活性成分，所以大家可以放心的食用，不用擔心它是飽和脂肪就會引起各種疾病。但是再好的東西也要注意食用量，最好每天不超過25-30克，與其他的食用油最好搭配使用，不能太單一。

如果擔心膽固醇過高，日常在飲食方面加以注意，平時也可以配合飲用能夠幫助調理膽固醇水平的天然硒喬子茶。這個茶含有豐富的蘆丁，它能夠幫助保護心腦血管，同時清潔血液垃圾，減少血液膽固醇的堆積，起到調節血脂的作用，恢復血管彈性，預防動脈粥樣硬化。加上天然硒喬子茶含有豐富的微量元素——硒，能夠提高人體的免疫力，改善血管健康狀態，預防血管老化，從而有效的降低高血脂併發症的發生機率。