幾個人渣怎知貨比三家255002022-09-29 12:23:37

是的

用料：

羊雜（肝肺肚血腦舌） 300g

生薑 10克

大蔥 20克

白胡椒粉 少許

辣椒粉 30克

香菜 50克

蔥花 50克

雞精 少許

鹽 少許

鹽池羊雜湯正宗的做法步驟：

1、如果你選用了生的羊雜，那麼就要提前處理，用澱粉加粗鹽抓勻浸泡一下，反覆用清水沖洗乾淨。加入花椒、蔥段、薑片焯熟待用。如果買的是熟羊雜，那麼就相當簡單了。清洗一下直接就可以用了

2、將熟羊雜洗淨待用。

3、蔥切段，薑切片待用

4、鍋中倒入清水，放入羊雜、蔥段和薑片大火燒開。

5、鍋開後，撇去浮沫，清洗乾淨的熟羊雜湯其實沒有什麼浮沫，稍微撇一撇就好了。

6、在鍋中放入料酒，轉入小火燉煮至少40分鐘。這樣湯汁才可以濃郁。

7、待湯汁濃郁後，在碗中放入雞精、鹽、白胡椒、辣椒、倒入羊雜湯，當然如果家人口味一致也可以在鍋中直接調味，再撒上香蔥和香菜。一碗熱氣騰騰的溫補佳品—羊雜湯就完成了。