老男人1784715322020-12-02 21:45:45

碗中加入400克麵粉、180克清水，用筷子不斷攪拌均勻形成面絮

用手按壓形成光滑的麵糰，醒發30分鐘。洋蔥切對半切開小塊，加入肉末、胡蘿蔔、胡椒粉、鹽、蠔油、生抽、老抽，用筷子攪拌均勻入味，醒發好的麵糰，分成大小均勻的劑子，取一個劑子擀成圓皮，包入調好的餡料，用包包子的方法包好餡料，用擀麵杖將它擀成薄餅，平底鍋中加入少許油，放入包好的餡餅煎至微焦即可。