使用者77158318363212021-05-29 01:00:01

1。

把牛肉洗淨，剁成肉餡，盛在容器裡，加入一勺清水調勻。

2。

在肉餡里加入料酒、醬油、花椒粉、鹽、雞精、花生油、香油。沿同一個方向，。。。

3。

準備蔥末和薑末，倒入牛肉餡中，仍舊沿同一方向攪拌均勻。

4。

準備400g麵粉倒入容器，加上4g酵母粉，適量溫水攪拌均勻。揉成麵糰。

5/10

等麵糰發至兩倍大時，揪成大小相等的劑子。揉成圓形。

6/10

把每一個麵糰擀成薄皮，放上肉餡。

7/10

把肉餡包起來，用手壓扁。

8/10

平底鍋裡放油。用小火把牛肉餡餅放在鍋裡煎。

9/10

煎至牛肉餅兩面金黃，就可以了。

10/10

出鍋裝盤。牛肉餡餅就做好了。