開心就好2796693742023-01-27 09:03:20

用料：百花菜1把，皮蛋2個，瘦肉200克

輔料：姜3片，蒜3顆，油一小勺，鹽2克，生粉少許

烹飪步驟：

1。百花菜去莖葉，把枯葉摘除，洗乾淨備用。

2。把姜去皮切片，把蒜去衣拍爛，把皮蛋切碎備用。

3。豬肉洗乾淨切片，然後用油、鹽、生粉醃製入味備用。

4。熱油鍋，把姜蒜爆香。

5。加入3-4碗清水，大火煮沸。

6。水煮沸後，加入百花菜，用筷子把百花菜完全浸泡在水中，煮2分鐘後轉中火。

7。加入備用瘦肉和皮蛋煮熟。

8。加入適量的鹽和油，關火倒入碗中即可食用，