開心就好2796693742023-01-21 15:48:07

將250克麵粉放在盆裡，加入熟豬油25克，溫水150克左右，和成水油麵團，揉勻，蓋上溼布，湯一會；另一半面粉（250克） 加入125克熟豬油，揉勻，揉成幹油酥。

將火腿切碎末，放入盆內；把大蔥去根鬚，洗淨，剁碎，放入火腿中，加入精鹽、味精、芝麻油

將麵糰放在案板上，把水油酥麵糰按扁，攤平，將幹油酥麵糰放在水油酥面中間，包起，再按扁

將鍋置火上燒熱，倒入植物油，燒至五六成熱時，將餃子逐個下入，用中火炸透，