使用者21414683169262682020-05-29 19:45:53

韭黃可以和鴨蛋一起炒

食材：

主料

韭黃 （100g） 土鴨蛋 （三個）

調料

胡蘿蔔 （20g） 料酒 （一勺） 食鹽 （一茶匙） 麵粉 （少許） 植物油 （兩勺）

步驟：

1新鮮的散放土鴨蛋三個。

2鴨蛋磕入碗裡，加食鹽一茶匙（容器不是盆哦，是透明的碗下面墊了一個盤。為了拍照效果。）

3加入少許料酒，大約一勺。

4加入少許麵粉打勻後備用。

5將韭芽剝去外衣洗淨。

6洗淨韭黃切成一寸段。

7坐鍋熱油兩勺，先下胡蘿蔔絲煸炒。

8將韭黃加入稍一拌炒，就馬上倒入蛋液。

9結塊翻炒至兩面都熟即可。

10出鍋裝盤上桌就OK了。