小時遇遇2022-09-11 23:45:26

材料：白菜1/2棵、豆皮4張、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜3瓣、郫縣豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙、花椒1/2湯匙、幹辣椒10個、雞精1茶匙、水澱粉適量

做法：

1。將豆皮順長切成兩半，再切成1釐米寬的條，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切末，幹辣椒切去尾部，辣椒籽不用，再切成小段

2。白菜葉掰開，投洗乾淨，瀝淨水，再把白菜葉片成片

3。鍋加油燒熱，下入白菜片大火翻炒，將白菜片翻炒至斷生，盛出，放在大碗中待用

4。鍋內重新加入油燒熱，下入郫縣豆瓣醬，小火炒製出紅油，炒香，下入蔥花，薑末，炒香

5。加入適量水，淋入生抽，雞精，鹽，燒開，下入豆皮，燒開，煮5-6分鐘，將豆皮煮至變軟

6。淋入適量水澱粉勾芡，加熱至湯汁變得粘稠，關火，將豆皮和湯汁倒在放白菜的大碗中，撒上蔥花和蒜末

7。鍋加油燒熱，下入花椒小火炸至微焦，將花椒撈出不要，下入幹辣椒段小火炸香，炸至棕紅色，不要炸糊了

8。將炸好的辣椒和熱油，澆在蔥花和蒜末上即可，

葉子ZZF2022-09-27 13:13:03

主料

青菜2棵

豆皮1份

輔料

胡蘿蔔適量細鹽適量雞精適量

步驟1

背後所用食材。

步驟2

鍋里加水，下鹽及油煮開。

步驟3

將改刀洗好的青菜下鍋過水備用。

步驟4

鍋里加油，下蒜片爆香。

步驟5

將過水好的青菜下鍋爆炒。

步驟6

加入豆皮及胡蘿蔔絲同炒熟，加鹽雞精調味即可。

步驟7

一份快手小炒菜就完成了

使用者12502445022352022-09-10 16:29:31

蔥拌東北豆皮製作過程：

主料：東北豆皮200g、大蔥15g

輔料：香油適量、生抽適量、醋少許

步驟：

1。準備好豆皮。

2。洗淨後切條。

3。大蔥洗淨切斷。

4。鍋中放水加入豆皮焯水一分鐘。

5。撈出瀝乾水分後加入生抽。

6。少許醋。

7。拌勻後加少許香油。

8。盛盤即可

Candace52022-09-01 12:10:57

東北黃豆皮的簡單做法一：蒜苗炒豆皮

食材：蒜苗，豆腐皮，鹽，油，老抽

做法：

1。一把蒜苗一張豆腐皮（千張）。

2。把豆腐皮放到溫水裡浸泡10分鐘，去除豆腥味。（或者焯水也可以）

3。蒜苗洗乾淨切成段。

4。豆腐皮切片。（喜歡切絲什麼的都可以）

5。鍋裡油熱後，放進豆腐皮迅速翻炒幾下，避免粘鍋。

東北黃豆皮的美味做法二：香辣豆腐皮

食材：豆腐皮，油，鹽，醬油，蒜，幹辣椒，香菜，白芝麻

做法：

1。鍋內倒油，燒至八成熱，加蒜末、幹辣椒炒香後，放入焯過水的豆腐皮。

2。翻炒過程中加鹽、少許味極鮮醬油提味，放入香菜段。

3。出鍋前加入熟芝麻、味精，翻炒均勻出鍋即可。

6。翻炒至豆腐皮均勻粘上油，放入蒜苗。

7。翻炒至蒜苗斷生，加入鹽、味精和老抽調味。

喜歡蠟筆小新的小孩兒2022-08-31 20:39:35

1。準備好所用食材

2。把肉絲用油，鹽，生抽和生粉抓勻醃製，豆腐皮切絲，韭菜切長段，姜切絲，蒜切小塊。

3。起油鍋把肉絲下鍋滑炒至變色後取出備用。

4。用鍋中餘油把姜蒜煸香出味。

5。加入豆腐皮翻炒。

6。點入少許開水大火翻炒。

7。把肉絲加入鍋中。

8。接著加入韭菜翻炒。

9。最後調入適量生抽。

10。加入鹽炒勻入味即可。