霸王茶姬花田烏龍做法?
半城煙沙薰染了誰 發表于 農業2023-01-26
食材:烏龍茶茶汁260公,酵母粉10公克,中筋麵粉500公克,細砂糖50公克,泡打粉10公克,烏龍茶茶葉15公克
做法
準備工作─將3公克烏龍茶茶葉浸泡於300公克沸水中,至茶葉泡開
1。先將泡開的15公克茶葉取出瀝乾切碎,另挑選12片完整茶葉瀝乾備用。
2。將材料1一起調勻至溶解。
3。將作法2與切碎茶渣一起加入材料2揉成光滑面糰,將面糰桿成厚0。2公分、寬30公分的長方形薄面皮,並刷上一層沙拉油。
4。將麵皮摺成3摺,並將麵皮切成0。5公分寬的長條,取3條麵皮纏繞成糰,並塞入1片茶葉。
5。將作法4靜置30分鐘,入蒸籠以中火蒸約8分鐘即可。
先把水燒開,然後被摘好的烏龍頭過水,5分鐘左右 然後打撈到冷水裡面,如果怕苦 可以再冷水多放兩個小時,然後和土豆絲 肉 一起炒 這個東西一定要放肉,就可以直接吃了。