昨日先生19942020-10-24 11:56:05

主料 5種

扁骨

400g

蓮藕

300g

薏米

20g

蓮子

10g

茨實

10g

輔料 1種

鹽

適量

調料 1種

油

適量

烹飪步驟 8步

步驟1

準備好材料

步驟2

骨頭洗乾淨後冷水入鍋煲

步驟3

蓮藕去皮切塊備用

步驟4

蓮子去心後與薏米、茨實一起沖洗一下備用

步驟5

骨頭煲一小時後加入蓮藕一起煲（加入蓮藕後再煲一小時左右）

步驟6

加入薏米、蓮子、茨實後煲一個半小時左右就可以

步驟7

加入適量的鹽後煲十分鐘左右就可關火

步驟8

奶白的湯，老火靚湯喝起來

小貼士

1。可以再加淮山一起煲

平頭哥oO2022-12-30 16:56:17

主料

菱角適量

排骨1條

輔料

薏米適量

調料

鹽適量

料酒適量

做法步驟

1。剝好殼的菱角洗淨備用。

2。薏米用清水洗淨即可。

3。排骨加入料酒冷水下鍋焯燙出血水，撈出清洗乾淨。

4。砂鍋放入排骨和薏米。

5。加入適量的清水，大火煮開轉小火煲1小時。

6。1小時後的排骨跟薏米已經煲軟了。

7。放入菱角小火煲25分鐘左右。

8。出鍋前少許鹽調味。