陝西酒米精糕怎麼做視?
NOWhy268 發表于 農業2020-08-18
1、糯米淘洗,芸豆浸泡6小時,蜜棗,大棗備好。
2、紅棗洗淨和芸豆放鍋裡蒸50分鐘。
3、將蒸好的棗中間切開取核,蜜棗和一切兩半。
4、將泡好的糯米蒸熟,糯米:水=1:2左右。
5、蒸熟後的糯米。
6、取一容器,刷一層熟油,先在容器底鋪一層糯米,也可以先放一層芸豆這樣好倒模。
7、然後再放一層芸豆,鋪一層糯米。
8、再放一層蜜棗,再鋪一層糯米。
9、最後一步放一層大棗就完成了。
10、放蒸鍋得蒸至少1個小時以上。
11、蒸好後用木鏟把大棗攆一下均勻的鋪在糯米上。
12、然後倒入盤中 ,切塊,喜歡吃甜食的可以在上面澆幾滴蜂蜜,趁熱吃很好吃,冷了耶別有一番風味。