好像ffu2022-12-27 18:08:38

1、黃梔子、香葉、薑片、幹辣椒各適量，海天百焗易鹽焗雞粉2包。

2、美國大鳳爪1斤，剪去腳趾甲。鍋裡去較多的水燒開後下入鳳爪，用水汆透，汆出凍雞腳的脹氣後撈出。

3、換不鏽鋼鍋（鐵鍋鳳爪色易黑）並加入三斤水，將黃梔子掰開後放入鍋中，再依次下入薑片、香葉、幹辣椒（可不放），倒入兩包鹽焗雞粉，蓋上鍋蓋小火熬10分鐘。10分鐘後開啟鍋蓋放入鳳爪，用漏勺壓住鳳爪，轉小火煮20分鐘。中途翻動鳳爪，保持雞爪味道均勻。20分鐘後關火，再浸泡兩小時後撈出

藍天2717951712021-01-22 14:22:21

一把雞腳洗幹後放進鍋裡燒熟，不要燒的太熟。

二，再用一個鍋加入水，生薑花椒鹽，料酒燒開，再離火冷卻。

三把雞爪的指甲剪掉，然後一切為二。放進冷卻後的湯汁裡浸泡。

四，放進冰箱後儲存五小時以上就可以取出來食用