元帥多懷腦羹味,酒人盡愛牛鞭花。
牛鞭湯是一道菜品,製作原料主要有牛鞭、胡蘿蔔,青椒等,可以治虛勞癖瘦,胃呆食少,補腎扶陽,理虛益氣。
做法:牛鞭用清水微火煮沸四小時,放入清水內漂涼,摳去尿道汙物及表面筋皮,用刀加工成條狀,再用清水、料酒、蔥、姜氽煮幾次。
把全部用料放入鍋內,加清水適量,煲一小時,下鹽調味食用
精力充沛,陽光有朝氣,充滿活力。
沒有一盅牛鞭湯解決不了的事情,如果有那就是來多一盅!!
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