使用者16312840232787392019-08-16 04:45:45

主料：猴頭菇150g、草雞1只

輔料：料酒適量、胡椒粉適量、黑木耳適量

步驟：

1、猴頭菇；

2、猴頭菇隔夜浸泡漲發；

3、猴頭菇洗一洗收拾乾淨；

4、猴頭菇煮一煮，再次清洗一下，再放入鍋中煮燒開，小火煨著；

5、煨煮好的猴頭菇切塊；

6、黑木耳隔夜浸泡漲發，黑木耳洗一洗收拾乾淨；

7、雞醃製好切塊碼放碗裡；

8、放上料酒、胡椒粉，放入黑木耳、猴頭菇塊；

9、上高壓鍋蒸，

10、燒到蒸汽發出嘯叫聲，斷火，等到拿開限壓閥看看，冒出的蒸汽很小，再次點火燒到蒸汽發出嘯叫聲斷火，等到拿開限壓閥不冒蒸汽了，即可開啟；

11、開鍋取出，點綴一下，上桌開吃。