jrtt95272022-09-17 15:44:17

是肉類、香腸、魚和肉乾的料理，布拉格粉末1號是一種固化混合物，聯邦政府規定由6。25％的亞硝酸鈉和93。75％的食鹽（氯化鈉）組成。 它用於製作香腸等臘肉製品，包括熱狗，魚和鹹牛肉 。

布拉格粉1號主要是鹽。 鹽作為防腐劑的方式是透過一個稱為滲透的過程，它描述了當細胞內的水透過細胞壁被抽出時會發生什麼。一茶匙布拉格粉末與冷水混合可治療約5磅肉。