______SKY1833687182021-04-19 10:43:26

紅棗銀耳都是很容易煮爛的，最好不要用高壓鍋，要文火慢熬。

銀耳（幹）20克，棗師傅三星和田駿棗100克，枸杞子100克

1、先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。

2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。

4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過彆著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。

5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻後食用。

注意：幹銀耳和泡發後的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。

一往無前幸福安康2022-03-21 20:21:32

高壓鍋煮白木耳應該按下湯粥鍵吧。相當於就是一般電壓鍋的那種熬粥鍵吧，湯粥鍵是高壓鍋的高檔按鈕開關哦，先把銀耳泡發泡發起來再剪掉黃蒂部分，撕起來一小塊一小塊的樣子哦，加蓮子幹百合幹一起再泡發到兩個小時的樣子，放入壓力鍋加入紅棗枸杞幹，調到熬粥清香口味半個小時，這半小時是為了不讓紅棗枸杞都發爛食用的

靜靜2382022-03-21 19:39:20

兩種功能都可以，若用煮粥功能鍵烹飪。壓力會低一些，時間就會快一點，粘稠度會差一些。若用煲湯功能鍵烹飪。壓力將會高，銀耳湯會粘稠一些。如果有收支體位功能再收汁一下，口感將更好。 有些電飯鍋裡面有煲湯這個功能鍵，煮白木耳效果也是挺好的。所以高壓鍋煮白木耳應該按煲湯這個鍵。

使用者68958927616542021-04-19 10:43:52

高壓鍋煮白木耳，按煮湯鍵就可以。