dremt夜2021-07-22 20:53:27

雞蛋不是熱性也不是涼性，雞蛋性平，可補氣血，有安神養心之效。

雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，嬰幼兒、孕產婦、病人應該多吃雞蛋。雞蛋體重大約50克，兩個雞蛋就能與75克瘦肉的蛋白質相當。雞蛋蛋白質消化率奇高，幾乎能被人體全部吸收

雞蛋不要密封存放：因為存放過程中雞蛋也需要“呼吸”，向外蒸發水分，用塑膠盒儲存，盒內不透氣，裡面的環境潮溼，會使蛋殼外的保護膜溶解失去保護作用，加速雞蛋變質，要注意。

80向日葵2021-05-19 08:25:22

其實雞蛋既不屬於熱性也不屬於涼性，而是屬於平性食物 。雞蛋中含有非常豐富的營養，其中所含的蛋白質和氨基酸的比例很適合人體生理需要 。雞蛋中含有非常豐富的維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、鈣、磷、鐵等營養元素，這些都是人體健康所需。 雞蛋的食用方法多樣，有煮、蒸、炸、炒等方式， 雞蛋不能生吃，因為生雞蛋的蛋黃中存在致病菌，生吃有腹瀉的風險。

紅日東昇441769222021-07-19 17:52:16

雞蛋（egg，又稱雞卵、雞子），是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。