使用者10513863536762022-11-14 06:45:37

可以正常使用。如果是沒有變質的豬肉，那麼顏色是鮮紅色的，聞起來沒有其他異味，那麼當天食用是沒有問題的，但是如果有異味，建議不要購買。

買豬肉時，根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質量是好還是壞。優質的豬肉，脂肪白而硬，且帶有香味。肉的外面往往有一層稍帶乾燥的膜，肉質緊密，富有彈性，手指壓後凹陷處立即復原。

使用者36704877014642022-11-14 09:27:11

不能吃

1、顏色變深：隨著貯藏時間的延長，由於肌紅蛋白被氧化，肉色會逐漸變成紅褐色。顏色越深，可食性越低，而當肉表面變成灰色或灰綠色，甚至出現白色或黑色斑點時，說明微生物已經產生大量的代謝產物，就不能吃。2、表面發黏。肉變質以後，由於微生物大量滋生，會產生黏性代謝產物，造成肉表面發黏，甚至出現拉絲

特洛伊3572022-11-14 09:24:42

沒事，可以吃！午餐肉放冰箱裡三天是不會變質的，如果放冷凍，三個月都沒事。午餐肉變紅是以為其與空氣發生了氧化，對質量沒有影響。

使用者35915965688002022-11-14 09:13:10

如果放的時間不長變紅了就不要吃了，若時間不長嗅一嗅是否有異味，如沒有是可以吃的，變紅的原因是午餐肉由於冷受熱後而造成的緣故。

悠閒樂天派沙灘za2022-11-14 08:48:41

可以吃，冰箱冷藏時溫度較低，一拿出來就放進熱水裡，由於溫度迅速升高，肉質蛋白凝固，肉裡的血水不能釋放出來，而使肉變成紅色。

勇敢的洋蔥54422022-11-14 05:24:42

午餐肉放冰箱裡變紅了的話，沒有變質的話是能吃的。相對於蔬菜來說，肉類中所含的蛋白質含量較多，而維生素、硝酸鹽含量是比較少的，所以只要將其置於冰箱中儲存，第二天沒有出現變質的話就是可以吃的，但是需要注意加熱後食用。