心理營養師程偉華2019-06-15 20:53:07

維生素B6又叫吡哆醛，吡哆醇，吡哆胺，參與蛋白質，脂肪的代謝，與維生素有協同作用，還能促進維生素B12以及鋅的吸收，促進體內的抗體的合成，參與身體的造血，還能升高身體的5-羥色胺，多巴胺，去甲腎上腺素，對於緩解情緒上的問題也有一定的好處，維生素B6本身沒有什麼毒副作用，可以經常吃一些作為補充，但是一定要控制量的攝入。如果大劑量服用，攝入量達到500mg／d（每天）會引起嚴重的不良反應，出現神經性的毒性以及光敏感反應。

中國居民膳食營養素參考攝入量中建議18歲以上每天攝入1。5mg即可，如果飲食中不夠，可以用補充劑進行補充，其實只要能夠多樣的飲食，就能夠獲取充足的維生素B6，維生素B6主要富含在雞肉和魚肉中是最為豐富的，其次為肝臟，豆類，蛋黃，以及堅果類的食物，另外還有香蕉，捲心菜，菠菜等蔬菜和水果中富含的都比較豐富，所以其實飲食上多種食物均衡搭配，就不需要額外的補充。

但是用複合的補充劑進行補充也可以，只是量不要超過的太多，因為雖然沒有毒性的問題，但如果經常大量的補充，如果停下來，可能會出現缺乏症的問題，無論是哪種維生素和礦物質，都建議從飲食中獲得是最好的，因為除了這些營養素以外，還能獲取豐富的膳食纖維，植物活性物質等營養，對健康來說更好。

營養百事通2018-06-25 18:46:03

維生素b6不缺乏不用長期吃。

維生素b6是什麼？

維生素b6是一種水溶性的維生素，是維生素b族大家庭中不太起眼的那一個，為什麼這麼說呢？因為它廣泛存在於各種天然食物中，不容易引起缺乏症狀。

維生素b6在哪裡？

維生素b6在天然食物中主要有三種存在形式，吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺。那吡哆醇醇主要是存在於植物性的食物中，像我們常吃的，蔬菜和水果，其中以香蕉，捲心菜和菠菜的含量最為豐富。

吡哆醛、吡哆胺存在於動物性食物中，就是我們常吃的肉類和肝臟嘍。

由於而且維生素b63種形式，均具有活性，所以不容易引起缺乏症狀，不需額外補充。有極個別的情況下是需要考慮補充維生素b6，特殊情況一口服避孕藥，特殊情況二使用異煙肼治療結核病時，應該考慮增加維生素b6的攝入量。

維生素b6吃多少？

《中國居民膳食營養素參考攝入量》（2013版）成人維生素b6的參考攝入量為1。4毫克每天，妊娠期為2。4毫克每天，哺乳期又恢復跟成人的攝入量相同。

維生素b6的毒性相對較低，透過食物來源的維生素b6不會引起不良反應。當一次性口服補充劑劑量超過500毫克的時候，會引起嚴重的不良後果，比如神經的毒性和光的敏感反應，所以口服維生素b6補充劑的時候要注意攝入量不要超過每日推薦量。

作者筱赧

高階營養保健師

王興國營養特訓班5期學員

衡膳營養plus編輯

微笑高山Po2019-06-15 10:44:50

維生素B6（Vitamin B6）是一種水溶性維生素，遇光或鹼易被破壞，不耐高溫。維生素B6是幾種物質的集合，是製造抗體和紅細胞的必要物質，在紅細胞內與ATP作用後轉化為磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，作為輔酶參與蛋白質、碳水化合物、脂類的代謝以及血紅蛋白的形成。此外，吡多醛還能催化穀氨酸轉變成抑制性神經遞質γ-氨基丁酸。腸內的細菌具有合成維生素B6的能力。另外，在消化維生素B12、製造鹽酸和鎂時，維生素B6都是必不可少的，而且維生素B6對嬰兒的大腦和神經系統發育至關重要。

主治］

用於：①防治因大量或長期服用異煙肼等引起的周圍神經炎、失眠、不安；減輕抗癌藥和放射治療引起噁心、嘔吐或妊娠嘔吐等。②治療嬰兒驚厥或給孕婦服用以預防嬰兒驚厥。③白細胞較少症。④區域性塗搽治療痤瘡、酒糟鼻、脂溢性溼疹等。

［副作用］

罕見發生過敏反應。長期大量應用（2g以上的劑量應用2月以上）可引起嚴重的感覺性神經系統疾病，如深部腱反射、遠肢感測位受損以及逐步地感覺性共濟失調。停藥後會有所好轉。

］

1。維生素 B6可致新生兒產生維生素B6依賴綜合徵。長期大量使用可引起嚴重周圍神經炎。

2。對診斷的干擾：尿膽原試驗呈假陽性。