使用者17192788977267822019-12-19 14:54:02

豆絲製作步驟：

1）精選擇優質的糙米和黃豆按一定比例淘沙洗淨，混合後浸泡一個晚上；

2）將浸泡了一夜的大米和黃豆伴著清水，透過磨漿機磨成乳白色的米漿（可以加些許食鹽和蔥花等輔料，倒入模具即可下油鍋炸制武漢人愛吃的面窩了）3）用土灶配以松針柴火的溫火，在大土鍋上均勻的抹上少餘油，沿鍋沿倒入一定量米漿均勻的抺平，蓋上鍋蓋數十秒鐘，一張完整的豆皮就可出鍋了；4）待豆皮放涼後捲成一筒，用菜刀均勻的切成絲後，放至室外曬乾，即成我們常看到的豆絲成品了。

使用者31794331863060552019-12-13 15:53:18

豆絲製作步驟：

1）精選擇優質的糙米和黃豆按一定比例淘沙洗淨，混合後浸泡一個晚上；

2）將浸泡了一夜的大米和黃豆伴著清水，透過磨漿機磨成乳白色的米漿（可以加些許食鹽和蔥花等輔料，倒入模具即可下油鍋炸制武漢人愛吃的面窩了）3）用土灶配以松針柴火的溫火，在大土鍋上均勻的抹上少餘油，沿鍋沿倒入一定量米漿均勻的抺平，蓋上鍋蓋數十秒鐘，一張完整的豆皮就可出鍋了；4）待豆皮放涼後捲成一筒，用菜刀均勻的切成絲後，放至室外曬乾，即成我們常看到的豆絲成品了。