使用者22873208784872022-09-15 17:37:01

做法：

主料：

大蝦500

輔料

生抽20克白胡椒粉5克黑胡椒粉5克耗油10克鹽5克澱粉50克雞精5克

步驟1

剃蝦線，用剪刀將大蝦尾部剪開，將蝦線挑出，這樣做一會醃製的時候會容易入味

步驟2

步驟3

倒入生抽

步驟4

放黑胡椒粉、白胡椒粉

步驟5

放鹽

步驟6

放雞精

步驟7

放蠔油，之後拌勻醃製30分鐘，最後放蠔油是要將味道封住不跑。

步驟8

油溫4成熱，將醃製好的大蝦在澱粉中蘸一下再放入鍋中炸，炸至金黃脆即可盛出。