舒大大2942022-08-09 15:02:36

1、乾紅棗洗淨，泡開，用剪刀豎著剪開，去掉裡面的棗核2、去核後的紅棗放入小鍋，鍋中放入和紅棗持平的清水，中大火煮5分鐘左右，至紅棗熟爛。

3、煮透軟爛的紅棗撈出，放乾淨盆中，趁熱放入白糖和紅糖。

4、用電動打蛋器或者手動打蛋器將糖和煮好的紅棗攪拌成糊狀。

5、棗泥和糖攪勻後，棗泥基本只有點溫乎了，這時打入雞蛋。

6、用打蛋器攪拌均勻，不用打發，攪勻出均勻的泡沫即可。

7、篩入麵粉快速攪打均勻，電動手動都可，不要順著一個方向攪打，要無規則的攪打以免起筋，麵糊均勻即可，不要長時間攪打。

9、倒入食用油快速不規則的攪打，將油和麵糊混合均勻即可，以免起筋。

10、將做好的麵糊打入鋪了油紙的模具11、放入預熱好的烤箱，上下火160度40分鐘，30分鐘後，在棗糕上蓋上油紙，以免表面烤糊發苦。時間到，將棗糕從烤箱取出揭去油紙，趁熱將棗糕切成大約3釐米左右的厚片，再中間切一刀分成小塊，

使用者31045038752592022-08-10 12:41:13

食材：紫薯麵粉100克

菠菜麵粉100克

南瓜麵粉100克

酵母4。5克

去核紅棗10克

具體步驟：1。準備食材：紫薯麵粉100克、菠菜麵粉100克、南瓜麵粉100克、酵母4。5克、去核紅棗10克。

2。紫薯麵粉中加入1。5克酵母，倒入50毫升清水。 tips：用這種現成的麵粉真的好方便呀，家裡沒有彩色麵粉的姐妹可以用中筋麵粉+紫薯泥做麵糰哦。

3。先用筷子攪拌成絮，再用手揉成團。

4。其它顏色的麵粉用同樣的方法揉成團。

5。放入烤箱下管39度發酵30分鐘。 tips：家裡沒有烤箱的姐妹，可以把麵糰放在陽光下，大概49分鐘就能發酵好了。

6。發酵好的麵糰揉搓排氣。 tips：發酵好的麵糰會比較粘手，再加一點中筋麵粉揉搓就好很多。

7。揪出一小塊麵糰揉成團。

8。所有的麵糰平鋪到玻璃碗裡。 tips：最好在碗的底部刷一層植物油，方便一會脫模。

9。準備好的紅棗切碎，撒在麵糰上。

10。放入鍋中，中火蒸20分鐘至熟透就可以啦。

我行無畏2022-08-09 21:37:54

食材：糖、雞蛋、蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹。

彩虹棗糕的做法大全步驟：

1） 兩湯匙白糖和兩個雞蛋用打蛋器攪拌20分鐘直到出現白沫。

2） 蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹切成小丁。

3） 加入麵粉與蛋液攪拌均勻，加入蜜棗、地瓜幹、櫻桃幹這些果鋪。

4） 先在碗裡鋪一層保鮮膜、把麵糊盛入方形或者圓形的豌裡、在面上撒上少許黑芝麻、黑芝麻先在熱鍋裡炒一下味道會更加香，炒的時候不需要放油、開小火炒聞到香味就可以了。

5） 放到蒸鍋裡蒸40-50分鐘即可，待涼後切塊，彩虹棗糕就做好了。