魚唇,魚腦,魚腮邊上的頸肉,除了骨頭以外都可以吃的
魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。有助於增強男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。
有多種做法,如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭雲煲、魚頭豆腐湯等。
魚頭的眼睛,魚頭內部的魚腦,魚嘴,魚腮殼,魚頭除了腮腺大部分都能吃。
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