懷念老歌經典2021-04-22 22:26:03

胡椒粉是由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成一種調料，胡椒粉含有的特殊成分使味道具有特有的芳香味道，還有苦辣味。

胡椒粉分為白胡椒粉和黑胡椒粉，其中白胡椒粉是用的完全成熟後的果實，黑胡椒粉是用的未成熟果實。

1。白胡椒：香味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，適合做葷菜，也可以和素菜搭配，白胡椒粉藥用價值更高，走表，辛散作用更好。

2。黑胡椒：香味更濃，做菜能達到香中帶辣、美味醒胃的效果，多用於做肉菜。