123456776543218888082021-12-21 22:41:45

原料

雞腿 可樂 紅蘿蔔 （1個） 八角 5個 茴香 姜 5片 蒜 5瓣 食用油 50克 鹽 1勺 辣椒麵 1克 孜然粉 1克 醬油 1勺

方法/步驟

1：將雞腿洗淨，雞腿表面用刀開些小口，用盤子放好，放入少量醬油，醃製10分鐘

2：紅蘿蔔洗淨，切成塊狀，裝盤

3：鍋內放清水，放入少些鹽，放入雞腿去血腥，煮至雞腿定型，放冷水沖洗

4：熱鍋冷油，放入蒜，姜，八角，爆香放入雞腿，炸至雞腿外微焦

5：放入可樂沒過雞腿，放入茴香，紅蘿蔔。大火煮至可樂冒泡，有點粘稠，關小火

6：煮至可樂特稠，敷在雞腿上即可，盛盤撒上辣椒麵和孜然粉

134211953602021-07-16 19:49:06

1。

首先把雞腿清洗乾淨。

2。

開火下油，放薑片進去爆出味來，然後放雞腿進去，加適量的鹽翻炒入味。

3。

然後加1勺生抽、1勺料酒、1勺老抽翻炒一下，倒一瓶可樂進去翻炒10左右。

user20988218872712021-07-16 19:49:04

雞小腿改花刀，冷水下鍋焯水，放料酒，煮出血沫。

撈出過涼水洗淨，起鍋燒油，油熱下雞小腿，煎至微黃加入可樂。

加入蔥花、蠔油、醬油、鹽、雞精，蓋蓋燉20分鐘，出鍋撒芝麻。