使用者79284492351162020-03-10 22:10:49

洋荷

別名野薑、茗荷、陽霍，為姜科，姜屬多年生草本植物。原產我國南部，栽培歷史悠久，大多為房前屋後零星種植。洋荷可菜食和藥用，洋荷的營養價值較高，每100g嫩芽、花軸中含蛋白質12。4g，脂肪2。2g，纖維28。1g，維生素C和維生素A共95。85g。地下莖風味似姜，根還可以入藥。經常食用，具有強身健體，防病祛病之功效。採食嫩芽、嫩莖和花穗，可涼拌或炒食。

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