EVERYTIMETHUG2022-02-21 18:52:24

新購買的芝麻醬拆封之後放進冰箱冷藏，最好在3個月內食用完，否則會滋生細菌，使用後可能會危害身體健康，若是還未拆封的芝麻醬最好是放在常溫環境儲存，可以放置18個月。如果是自制的芝麻醬儲存的時間要短些，可以在常溫下放置一年。

使用者21503574753222021-01-26 17:24:50

開封后的芝麻醬能儲存一個月，芝麻醬開封后要放進冰箱冷藏。芝麻本身就含有大量的油脂，在加工過程中還會加入較高劑量的氫化油或飽和脂肪酸。

在沒有開封的情況下，芝麻醬可以常溫儲存，而開封后如果直接放在室溫下，則很容易滋生細菌、黴菌及其他微生物，一接觸了空氣後芝麻醬含有的多不飽和脂肪酸在含水狀態下更容易氧化，使其風味變差，營養成分減少，