使用者60478306033662021-05-20 00:05:23

莧菜在採摘的過程中很容易被破壞，而受到破壞的莧菜就不好吃了，所以在採摘莧菜的時候一定要小心，莧菜在採摘之後需要經過仔細處理，徹底清除掉葉子上面的農藥和髒東西。

莧菜一次播種、分批採收。第1次採收，多與間苗結合，一般在播種後40~45d，當苗高10—12cm，具有5-6片葉時，陸續間株採收，掌握收大留小、留苗均勻的原則，以增加後期產量。

採收後及時追肥，莧菜主要以嫩葉為食，因此採收要及時，否則纖維增多，品質降低。

莧菜對土壤要求不嚴格，但以偏鹼性土壤為宜，雖有一定的抗旱能力，但在排水不良的田塊生長較差。應選擇地勢平坦、排灌方便、雜草少的地塊，做平畦。

莧菜的種子細小，必須精細整地，做到地平土細，以利出苗。播種量因播種期不同而異，播種期越早，用種量越多。

第1次採收後進行第3次追肥，以後每採收1次追施1次肥，每次追肥均用氮肥為主的稀薄液肥。若施速效氮肥，可結合澆水進行，但春播應少澆水。

莧菜是一次播種，多次採收的葉菜。春播莧菜在播種40～45天，株高10～12釐米，具有5～6片真葉時開始採收。第一次採收結合間苗，拔出過密，生長較大的苗；第二次採收用鐮刀進行割收，保留基部5釐米左右。待側枝長到12～15釐米左右時，進行第三次採收。春播莧菜畝產為1200～1500千克。夏、秋播種的莧菜，一般在播後30天開始採收，生產上只採收1～2次，畝產量在1000千克左右。