怎樣做鱈魚?
葉子ZZF 發表于 農業2022-09-24
鱈魚的做法一:香煎
製作材料:4片鱈魚,2個蛋、1/4杯牛奶、1杯麵粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鮮香菜末、1/4小匙新鮮黑胡椒粉、1小匙鹽。
製作方法:
1、首先我們把雞蛋和牛奶放到碗中,用筷子將其攪拌均勻。
2、然後在找出另一個碗,放入混合麵粉、甜椒粉、胡椒、鹽與香菜末備用。
3、我們可以將鱈魚排,逐一的裹上雞蛋液,之後再將兩面都沾取麵粉,多餘粉狀物也甩掉。
4、上火放油,等待油鍋燒至八分熱後,改為大火;再把鱈魚逐一放入鍋中,每面煎炸約2分鐘左右,看到表皮香酥,魚肉就熟了。吃的時候,配上一些檸檬汁,可以讓味道更佳有人。
鱈魚的做法二:清蒸
製作材料:鱈魚肉厚片。調味料:美極鮮醬油。輔助料:色拉油、蔥絲、紅椒絲、薑絲、香菜。
製作方法:
首先,我們鱈魚肉厚片上蒸籠蒸約10分鐘左右,聞到香味就可以取出來,祛除湯汁即可。
之後,在將鱈魚片上澆上美極鮮醬油,根據自己的口味,還可以撒上蔥絲、薑絲、紅椒絲等調味品即可。