使用者1828795767142022-08-08 12:44:53

食材

蟹  兩隻

蝦 200克

蔥薑蒜 適量

1白蟹洗淨對切

2· 河蝦洗淨待用

3· 鳳爪洗淨對切

4· 其他輔料洗淨切小塊

5· 花蛤用鹽水泡下，以便泡出裡面的沙土

6· 一切就緒，熱鍋熱油炒白蟹變色

7· 再放入河蝦炒到變色

8· 然後放料酒，鹽，再放水，再把所有的輔料包括鳳爪一起放下去，水要沒過食材，然後開大火煮，開了之後再轉中火繼續燉，大約燉到土豆軟了就差不多了

9· 可以裝盤了，享受美味吧