使用者74385874517322019-12-28 16:06:36

這是紫皮大蒜。

1、紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣氣味濃郁，搗爛成泥放不變味而頗負盛名。不僅是營養豐富、鮮美可口的調味佳品，其蒜苗、蒜薹也是人們喜食的良好蔬菜。

2、紫皮大蒜是指“南詔紫皮蒜”， 它產於雲南省境內大理白族自治州賓川縣。如下，皮上帶一點紫色紋理，紫皮蒜色澤鮮豔，表皮光滑，破損率低，即使儲存7-8個月，也不會發生變質、發芽等問題，易於貯藏及運輸銷售。

你的懷抱卻不是我的2022-02-06 02:17:52

因為大蒜中含有一種紫色素，尤其是紫皮蒜含的紫色素更多，這樣蒜苗在生長過程中，紫色素就會不斷積累，一旦量變產生質變，紫色素突破慣性，就要釋放。

釋放完，紫色素又迴歸到蒜苗生長初期，即紫色素重新積累，等待下一次釋放 自己可以在家種

使用者43053302690687482019-12-12 10:11:48

這是紫皮大蒜，紫皮大蒜髮芽時有個特徵：發芽時它的鱗塊會變成紫色的