平安是福564565632022-06-10 12:42:33

所需食材：北瓜500g，香菇9朵，幹辣椒幾個，大蒜，蔥花，蠔油，鹽，生抽醬油，胡椒粉

步驟：

1、準備並處理所有食材，香菇清洗乾淨，蒜拍散之後切成蒜末，大蔥改刀切成蔥花，幹辣椒攪拌也是一樣切成小段，香菇處理好，切成薄片。

2、北瓜清洗乾淨之後，改刀切成薄片。

3、鍋中準備適量的油，熱鍋涼油，燒熱之後加入準備好的蔥花蒜末，幹辣椒，中火快速炒出香味，一直炒到蒜末微微焦黃就可以了。

4、接著鍋中加入準備好西葫蘆和香菇，翻炒到表面變軟。

5、最後加入適量蠔油，生抽醬油，鹽和胡椒粉調味就可以了，加入一些鹽。

6、最後把食材和調料翻炒均勻，收濃鍋中湯汁就可以出鍋了。

大軍真好2021-12-25 15:20:50

用料

白菜 1棵

土豆 一個

北瓜 1個

香菇 若干

小米椒 3個

蒜瓣 4個左右

生薑 適量

大蔥 適量

生抽 3勺

老抽 1勺左右

耗油 多半勺

白菜香菇北瓜土豆亂燉的做法步驟

步驟 1

蔥薑蒜小米椒切好備用

步驟 2

土豆去皮切塊，北瓜去籽切塊

步驟3

土豆切塊，北瓜切塊，一顆小白菜切塊，香菇切塊

步驟 4

鍋內倒油，加熱後放幹辣椒以及蔥薑蒜小米辣爆香

步驟 5

然後加入土豆跟北瓜香菇翻炒一會兒，再加白菜炒一下，最後往鍋內加水至埋過所有材料，再加入生抽，老抽，耗油調味調色，大火煮至水開，然後改小火燉25-30分。最後加入適量的鹽巴即可