含羞草432802022-08-24 11:47:12

主料：金花菜200g、雞蛋2個；

輔料：鹽1勺、黑胡椒5g 、油2勺；

做法步驟：

1。金花菜葉洗淨瀝乾水分，打入雞蛋；

2。然後適量鹽、黑胡椒粉拌勻。拌入鹽的時候要儘量拌勻，以免出現鹹味不均的現象；

3。平底鍋里加入少許油，將金花菜麵糊平攤在鍋裡，將一面煎至成型後慢慢對摺下，然後對摺後翻面煎黃即可。煎的時候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊；

4。然後取出蛋餅，修整下形狀切塊即可