使用者6366338252022-03-23 12:52:02

材料/糯米粉500克、薺菜500克。

調料/蔥末、薑末、醬油、味精、白糖、水澱粉、植物油、鹽各適量。

做法：

1。將薺菜擇洗乾淨，放入沸水中焯一下，用清水沖涼，瀝乾，切碎備用。

2。鍋內放少許植物油燒熱，放入蔥末、薑末煸香，加入醬油、鹽、味精、白糖、少許水煮熟，用水澱粉勾芡，待涼後加入薺菜、植物油拌勻製成餡料。

3。糯米粉用沸水燙成雪花狀，揉勻，搓條，切劑子。

4。取劑子，包入餡料搓圓，放入沸水鍋中煮熟即可。

笑暖我心2021-03-20 15:04:09

材料：薺菜120克，百合60克，白糖、精鹽各適量。

先將薺菜揀淨，洗淨切成末；將百合洗淨，分開成瓣；炒薺菜末，再放入百合 同炒，至百合稍爛即可，出鍋前放入適量鹽調味即可。